Le RéDocEE - GRAINE Poitou-Charentes
Un Centre de Ressources spécialisé en Éducation à l'Environnement vers un Développement Durable : bienvenue !
Le RéDocÉE - Réseau Documentaire régional pour l’EE - réunit les fonds documentaires et pédagogiques du GRAINE Poitou-Charentes et des adhérents participants.
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/ CNDP- La Cinquième (1999)
| Titre : | La fraise | | Type de document : | vidéo | | Editeur : | CNDP- La Cinquième | | Année de publication : | 1999 | | Collection : | Galilée | | Importance : | 1 vidéocassette VHS, 39 min : coul., sonore + 3 livret | | Langues : | Français (fre) | | Résumé : | Emission de 11 min. Le cycle de vie d'un fraisier (images de la croissance) et comment la fleur devient un fruit (germination, gourmands, ramification, pistils, étamines, pollinisation...). Transformation artisanale de l'aliment (jus de fraise par un grand chef) et industrielle (confiture de fraise). Conservation de l'aliment (sucre, pasteurisation), recherches sur de nouveaux mélanges.Livret pédagogique.
| | Genre : | Documentaire | | Permalink : | http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1321 |
La fraise [vidéo] . - CNDP- La Cinquième, 1999 . - 1 vidéocassette VHS, 39 min : coul., sonore + 3 livret. - ( Galilée) . Langues : Français ( fre) | Résumé : | Emission de 11 min. Le cycle de vie d'un fraisier (images de la croissance) et comment la fleur devient un fruit (germination, gourmands, ramification, pistils, étamines, pollinisation...). Transformation artisanale de l'aliment (jus de fraise par un grand chef) et industrielle (confiture de fraise). Conservation de l'aliment (sucre, pasteurisation), recherches sur de nouveaux mélanges.Livret pédagogique.
| | Genre : | Documentaire | | Permalink : | http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1321 |
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