Le RéDocEE - GRAINE Poitou-Charentes
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/ CNDP- La Cinquième (1999)
| Titre : | La pomme de terre | | Type de document : | vidéo | | Editeur : | CNDP- La Cinquième | | Année de publication : | 1999 | | Collection : | Galilée | | Importance : | 1 vidéocassette VHS, 24 min : coul., sonore + 2 livret | | Langues : | Français (fre) | | Résumé : | Emission de 11 min. Le cycle de vie d'un plant de pomme de terre (images de la croissance) (tubercule, rare pollinisation..). Transformation artisanale de l'aliment (purée de pomme de terre par un grand chef) et industrielle (les Chips chez Vico et la purée en flocons).Livret pédagogique.
| | Genre : | Documentaire | | Permalink : | http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1337 |
La pomme de terre [vidéo] . - CNDP- La Cinquième, 1999 . - 1 vidéocassette VHS, 24 min : coul., sonore + 2 livret. - ( Galilée) . Langues : Français ( fre) | Résumé : | Emission de 11 min. Le cycle de vie d'un plant de pomme de terre (images de la croissance) (tubercule, rare pollinisation..). Transformation artisanale de l'aliment (purée de pomme de terre par un grand chef) et industrielle (les Chips chez Vico et la purée en flocons).Livret pédagogique.
| | Genre : | Documentaire | | Permalink : | http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1337 |
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