| Titre : | L'hygiène alimentaire | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Bénédicte Rullier, Auteur | | Editeur : | Paris : Nathan | | Année de publication : | 2000 | | Collection : | Repères pratiques | | Importance : | 159 p. | | ISBN/ISSN/EAN : | 2-09-183067 | | Prix : | 9,91 | | Langues : | Français (fre) | | Résumé : | Ouvrage de base (tout public) faisant le tour du sujet : la digestion (anatomie et fonctionnement), les aliments (natures et catégories), la nutrition (conseils), la santé (les maladies en rapport avec l'alimentation), la technologie (conservation, additifs, modes de cuisson,...) et les comportements (faim, soif, vitamines...). Sont évoqués : maladie de la vache folle, listériose, dioxine, OGM.
| | Genre : | Synthèse | | Permalink : | http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28 |
L'hygiène alimentaire [texte imprimé] / Bénédicte Rullier, Auteur . - Nathan, 2000 . - 159 p.. - ( Repères pratiques) . ISSN : 2-09-183067 : 9,91 Langues : Français ( fre) | Résumé : | Ouvrage de base (tout public) faisant le tour du sujet : la digestion (anatomie et fonctionnement), les aliments (natures et catégories), la nutrition (conseils), la santé (les maladies en rapport avec l'alimentation), la technologie (conservation, additifs, modes de cuisson,...) et les comportements (faim, soif, vitamines...). Sont évoqués : maladie de la vache folle, listériose, dioxine, OGM.
| | Genre : | Synthèse | | Permalink : | http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28 |
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L'hygiène alimentaire / Bénédicte Rullier / Paris : Nathan (2000)
