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Devenez locavores ! / Catherine Choffat / Saint-Julien-en-Genevois : Jouvence éd. (DL 2012)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Devenez locavores ! : mangez bien, mangez bon, mangez local Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Choffat (1944-....), Auteur Editeur : Saint-Julien-en-Genevois : Jouvence éd. Année de publication : DL 2012 Collection : ˜Les œmaxi pratiques num. 106 Importance : 190 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88353-957-0 Prix : 8,70 € Langues : Français (fre) Mots-clés : Agriculture de proximité  Consommation durable  santé  alimentation Index. décimale : 381.41 Résumé : Nouveau venu dans le vocabulaire courant, le mot «locavore» désigne en fait un comportement alimentaire que le monde a connu jusque dans le courant du 20e siècle. En effet, quoi de plus banal dans l'histoire de l'humanité que de manger ce qui est produit localement! Depuis, la situation a tellement changé qu'aujourd'hui, dans nos sociétés occidentales, il est parfois difficile de se nourrir essentiellement de ce qui provient de notre proche environnement. Cette évolution est-elle synonyme de progrès? L'abondance et la variété de nos étalages traduisent-elle une amélioration de la qualité de vie? Quel est l'envers de la médaille? Quelle est la motivation de ceux qui prennent résolument le contre pied de cet état de fait`? En décortiquant les nombreux phénomènes qui ont abouti à la mondialisation de l'alimentation, l'auteure incite à la réflexion et suggère une nouvelle attitude. Cette dernière est encouragée par des recettes simples et originales qui facilitent le passage à l'acte. Un ouvrage qui permet un démarrage en douceur tout en offrant des perspectives d'autonomie intéressantes. Pour les néophytes mais aussi pour ceux qui sont déjà en chemin. Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7124 Devenez locavores ! : mangez bien, mangez bon, mangez local [texte imprimé] / Catherine Choffat (1944-....), Auteur . - Jouvence éd., DL 2012 . - 190 p. ; 18 cm. - (˜Les œmaxi pratiques; 106) . ISBN : 978-2-88353-957-0 : 8,70 € Langues : Français (fre) Mots-clés : Agriculture de proximité  Consommation durable  santé  alimentation Index. décimale : 381.41 Résumé : Nouveau venu dans le vocabulaire courant, le mot «locavore» désigne en fait un comportement alimentaire que le monde a connu jusque dans le courant du 20e siècle. En effet, quoi de plus banal dans l'histoire de l'humanité que de manger ce qui est produit localement! Depuis, la situation a tellement changé qu'aujourd'hui, dans nos sociétés occidentales, il est parfois difficile de se nourrir essentiellement de ce qui provient de notre proche environnement. Cette évolution est-elle synonyme de progrès? L'abondance et la variété de nos étalages traduisent-elle une amélioration de la qualité de vie? Quel est l'envers de la médaille? Quelle est la motivation de ceux qui prennent résolument le contre pied de cet état de fait`? En décortiquant les nombreux phénomènes qui ont abouti à la mondialisation de l'alimentation, l'auteure incite à la réflexion et suggère une nouvelle attitude. Cette dernière est encouragée par des recettes simples et originales qui facilitent le passage à l'acte. Un ouvrage qui permet un démarrage en douceur tout en offrant des perspectives d'autonomie intéressantes. Pour les néophytes mais aussi pour ceux qui sont déjà en chemin. Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7124

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
1006549G	ALIM	Livre	1. GRAINE Poitou-Charentes	Alimentation	Disponible