Documents disponibles écrits par cet auteur

Ces OGM qui changent le monde / Gilles-Eric SERALINI / Flammarion (2004)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Ces OGM qui changent le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles-Eric SERALINI, Auteur Editeur : Flammarion Année de publication : 2004 Collection : Champs num. 564 Importance : 228 p. : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-08-080062-0 Prix : 8,20 Langues : Français (fre) Résumé : Les questions relatives à la problématique OGM par un chercheur membre de commissions gouvernementales sur l'évaluation des OGM avant et après leur commercialisation. Genre : Essai, réflexion Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3448 Ces OGM qui changent le monde [texte imprimé] / Gilles-Eric SERALINI, Auteur . - Flammarion, 2004 . - 228 p. : 18 cm. - (Champs; 564) . ISBN : 2-08-080062-0 : 8,20 Langues : Français (fre) Résumé : Les questions relatives à la problématique OGM par un chercheur membre de commissions gouvernementales sur l'évaluation des OGM avant et après leur commercialisation. Genre : Essai, réflexion Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3448

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
1003764G	OGM	Livre	1. GRAINE Poitou-Charentes	Alimentation	Disponible

Plaisirs cuisinés ou poisons cachés / Gilles-Eric SERALINI / Arles : Actes Sud (2014)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles-Eric SERALINI, Auteur ; Jérôme DOUZELET, Auteur Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : 2014 Importance : 216 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-03433-7 Prix : 19,80€ Langues : Français (fre) Mots-clés : Pesticides  alimentation  santé  environnement  polluants  nourriture Résumé : Les industries internationales ont systématisé l'emploi de substances chimiques, depuis leur épandage dans les champs, en passant par l'élevage, les transformations, les conditionnements et la distribution de notre nourriture. Elles sont ainsi amenées à pénétrer notre corps en permanence. Si les polluants biologiques (bactéries ou autres) de notre alimentation n'ont presque plus de secret pour nous aujourd'hui, les polluants chimiques présents dans pratiquement tous les aliments sont beaucoup moins traqués : métaux lourds, herbicides, insecticides, fongicides, OGM, additifs, exhausteurs de goût, détergents, plastifiants... Les autorisations de mise sur le marché de ces produits masquent les problèmes sanitaires que ces nouveaux contaminants alimentaires peuvent engendrer dont chaque famille souffre, étant donné le développement galopant des maladies chroniques. En outre, on réalise depuis peu leur impact sur le goût des aliments. Dans un pays où la astronomie est reine, où la majorité des Français aime la bonne cuisine, la qualité des produits utilisés, elle, n'est pas à la hauteur des exigences que l'on a par ailleurs quant aux saveurs et à la créativité des recettes. Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7261 Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique [texte imprimé] / Gilles-Eric SERALINI, Auteur ; Jérôme DOUZELET, Auteur . - Arles : Actes Sud, 2014 . - 216 p. ISBN : 978-2-330-03433-7 : 19,80€ Langues : Français (fre) Mots-clés : Pesticides  alimentation  santé  environnement  polluants  nourriture Résumé : Les industries internationales ont systématisé l'emploi de substances chimiques, depuis leur épandage dans les champs, en passant par l'élevage, les transformations, les conditionnements et la distribution de notre nourriture. Elles sont ainsi amenées à pénétrer notre corps en permanence. Si les polluants biologiques (bactéries ou autres) de notre alimentation n'ont presque plus de secret pour nous aujourd'hui, les polluants chimiques présents dans pratiquement tous les aliments sont beaucoup moins traqués : métaux lourds, herbicides, insecticides, fongicides, OGM, additifs, exhausteurs de goût, détergents, plastifiants... Les autorisations de mise sur le marché de ces produits masquent les problèmes sanitaires que ces nouveaux contaminants alimentaires peuvent engendrer dont chaque famille souffre, étant donné le développement galopant des maladies chroniques. En outre, on réalise depuis peu leur impact sur le goût des aliments. Dans un pays où la astronomie est reine, où la majorité des Français aime la bonne cuisine, la qualité des produits utilisés, elle, n'est pas à la hauteur des exigences que l'on a par ailleurs quant aux saveurs et à la créativité des recettes. Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7261

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
1006633G	ALIM-gen	Livre	1. GRAINE Poitou-Charentes	Alimentation	Disponible

Tous cobayes / Gilles-Eric SERALINI / Flammarion (2013)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Tous cobayes : OGM, pesticides, produits chimiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles-Eric SERALINI, Auteur Editeur : Flammarion Année de publication : 2013 Collection : Champs ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-130092-7 Prix : 7€ Résumé de l'éditeur, 4ème de couverture : Par la faute de laboratoires et d'experts à la solde de lobbies surpuissants, agroalimentaire, biotechnologies, médicaments, combien de foyers sont touchés aujourd'hui par des cancers, des maladies nerveuses, hormonales, immunitaires ? L'insuffisance des tests, leur absence de transparence et la compromission des agences sanitaires doivent cesser. "Pour démontrer la dangerosité des produits artificiels et des polluants alimentaires qui inondent nos marchés, nous avons mis en place entre 2008 et 2011 une expérience visant à étudier pour la première fois sur le long terme les effets toxiques d'un OGM alimentaire majeur et du pesticide le plus utilisé dans le monde. Nos découvertes sont alarmantes. Elles remettent en cause toutes nos politiques sanitaires et environnementales. Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7712 Tous cobayes : OGM, pesticides, produits chimiques [texte imprimé] / Gilles-Eric SERALINI, Auteur . - Flammarion, 2013. - (Champs) . ISBN : 978-2-08-130092-7 : 7€ Résumé de l'éditeur, 4ème de couverture : Par la faute de laboratoires et d'experts à la solde de lobbies surpuissants, agroalimentaire, biotechnologies, médicaments, combien de foyers sont touchés aujourd'hui par des cancers, des maladies nerveuses, hormonales, immunitaires ? L'insuffisance des tests, leur absence de transparence et la compromission des agences sanitaires doivent cesser. "Pour démontrer la dangerosité des produits artificiels et des polluants alimentaires qui inondent nos marchés, nous avons mis en place entre 2008 et 2011 une expérience visant à étudier pour la première fois sur le long terme les effets toxiques d'un OGM alimentaire majeur et du pesticide le plus utilisé dans le monde. Nos découvertes sont alarmantes. Elles remettent en cause toutes nos politiques sanitaires et environnementales. Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7712

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
1007295G	RISQUES santé	Livre	1. GRAINE Poitou-Charentes	Risques	Disponible