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/ Guy AVRIL / Terre Vivante (2010)
| Titre : | 22 épices pour préserver la santé | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Guy AVRIL, Auteur | | Editeur : | Terre Vivante | | Année de publication : | 2010 | | Importance : | 190 p. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-360-98002-4 | | Prix : | 17 € | | Note générale : | Bibliogr., 1 p. Webliogr. Glossaire. Index | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | consommation flore alimentation | | Résumé : | Présentation de 22 épices qui présentent un intérêt pour la santé. Pour chacune : portrait de la plante, principes actifs, propriétés, indications et contre-indications, précautions d'emploi et recettes (pour un usage alimentaire ou pour des préparations médicinales). L'auteur est convaincu que la santé se trouve dans l'assiette. | | Note de contenu : | Épices :
- ail
- anis étoilé
- anis vert
- asa-foetida
- cannelle
- cardamone
- carvi
- chi (piment)
- clou de girofle
- coriandre
- cumin
- curcuma
- curry ou cari
- fenouil
- fenugrec
- gingembre
- moutarde
- muscade et macis
-poivre
-safran
-tamarin
- vanille | | Précisions sur les auteurs : | L'auteur est médecin généraliste et est formé à la diététique ayurvédique. | | Permalink : | http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6208 |
22 épices pour préserver la santé [texte imprimé] / Guy AVRIL, Auteur . - [S.l.] : Terre Vivante, 2010 . - 190 p. ISBN : 978-2-360-98002-4 : 17 € Bibliogr., 1 p. Webliogr. Glossaire. Index Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | consommation flore alimentation | | Résumé : | Présentation de 22 épices qui présentent un intérêt pour la santé. Pour chacune : portrait de la plante, principes actifs, propriétés, indications et contre-indications, précautions d'emploi et recettes (pour un usage alimentaire ou pour des préparations médicinales). L'auteur est convaincu que la santé se trouve dans l'assiette. | | Note de contenu : | Épices :
- ail
- anis étoilé
- anis vert
- asa-foetida
- cannelle
- cardamone
- carvi
- chi (piment)
- clou de girofle
- coriandre
- cumin
- curcuma
- curry ou cari
- fenouil
- fenugrec
- gingembre
- moutarde
- muscade et macis
-poivre
-safran
-tamarin
- vanille | | Précisions sur les auteurs : | L'auteur est médecin généraliste et est formé à la diététique ayurvédique. | | Permalink : | http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6208 |
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