Le RéDocEE - GRAINE Poitou-Charentes
Un Centre de Ressources spécialisé en Éducation à l'Environnement vers un Développement Durable : bienvenue !
Le RéDocÉE - Réseau Documentaire régional pour l’EE - réunit les fonds documentaires et pédagogiques du GRAINE Poitou-Charentes et des adhérents participants.
Plus de 6 000 références (livres, kits ou mallettes pédagogiques, jeux, revues, BD, des beaux livres, fictions, contes, littérature jeunesse, vidéos, CD, essais...) à disposition des porteurs de projet.
A partir de cette page vous pouvez :
Détail de l'éditeur
Éditeur Réseau Semences Paysannes
localisé à
Documents disponibles chez cet éditeur
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
/ Réseau Semences Paysannes (2010)
Titre : | Du grain au pain, cultivons la biodiversité : Renaissance de la biodiversité céréalière et savoir-faire paysans | Type de document : | texte imprimé | Editeur : | Réseau Semences Paysannes | Année de publication : | 2010 | Importance : | 72 p. | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-952364-95-9 | Prix : | 10 € | Mots-clés : | Biodiversité céréale blé agriculture culture monde mémoire alimentation cuisine recettes conseils astuces levure science chimie réaction chimique naturel santé | Résumé de l'éditeur, 4ème de couverture : | La biodiversité ça se cultive aussi !
Du 23 au 26 juin 2009, plus de 150 paysans, boulangers et chercheurs originaires de 19 pays se sont réunis sur la ferme de Cécile et Jean-François Berthellot pour partager leurs pratiques autour des différentes variétés de céréales qu'ils cultivent et transforment traditionnellement.
Ils ont pu découvrir une collection vivante de blés de pays français, enrichie par des variétés de tous les pays envoyées un an plus tôt par les participants. Ils se sont retrouvés autour d'ateliers multiculturels de panification ainsi que de conférences.
Le présent ouvrage retrace l'essentiel des visites et ateliers; Il rassemble les actes de ces rencontres qui reflètent la grande diversité des pratiques, méthodes et savoirs qui ont été échangés. | Genre : | témoignage | Permalink : | http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7418 |
Du grain au pain, cultivons la biodiversité : Renaissance de la biodiversité céréalière et savoir-faire paysans [texte imprimé] . - [S.l.] : Réseau Semences Paysannes, 2010 . - 72 p. ISBN : 978-2-952364-95-9 : 10 € Mots-clés : | Biodiversité céréale blé agriculture culture monde mémoire alimentation cuisine recettes conseils astuces levure science chimie réaction chimique naturel santé | Résumé de l'éditeur, 4ème de couverture : | La biodiversité ça se cultive aussi !
Du 23 au 26 juin 2009, plus de 150 paysans, boulangers et chercheurs originaires de 19 pays se sont réunis sur la ferme de Cécile et Jean-François Berthellot pour partager leurs pratiques autour des différentes variétés de céréales qu'ils cultivent et transforment traditionnellement.
Ils ont pu découvrir une collection vivante de blés de pays français, enrichie par des variétés de tous les pays envoyées un an plus tôt par les participants. Ils se sont retrouvés autour d'ateliers multiculturels de panification ainsi que de conférences.
Le présent ouvrage retrace l'essentiel des visites et ateliers; Il rassemble les actes de ces rencontres qui reflètent la grande diversité des pratiques, méthodes et savoirs qui ont été échangés. | Genre : | témoignage | Permalink : | http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7418 |
| |
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires