Le RéDocEE - GRAINE Poitou-Charentes
Un Centre de Ressources spécialisé en Éducation à l'Environnement vers un Développement Durable : bienvenue !
Le RéDocÉE - Réseau Documentaire régional pour l’EE - réunit les fonds documentaires et pédagogiques du GRAINE Poitou-Charentes et des adhérents participants. Plus de 6 000 références (livres, kits ou mallettes pédagogiques, jeux, revues, BD, des beaux livres, fictions, contes, littérature jeunesse, vidéos, CD, essais...) à disposition des porteurs de projet.
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. 1. GRAINE Poitou-Charentes
Le GRAINE Poitou-Charentes dispose d'un fonds documentaire spécialisé en Éducation à l'Environnement vers un Développement Durable de plus de 6000 références dont des revues, des vidéos, des livres pour enfants, des beaux livres... en plus de documents purement pédagogiques. Il est situé à Poitiers et est ouvert du lundi au vendredi sur rendez-vous. Vous pouvez aussi consulter son fonds en ligne. |
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Titre : Alimentation, nutrition, santé Type de document : texte imprimé Editeur : Agropolis Année de publication : 2005 Collection : Les dossiers d'AGROPOLIS INTERNATIONAL - compétences de la communauté scientifique, ISSN 1628-4240 num. 2 Importance : 46 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation En ligne : http://www.agropolis.fr/pdf/ans/Dossier_ANS_Fr.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6384 Alimentation, nutrition, santé [texte imprimé] . - Agropolis, 2005 . - 46 p.. - (Les dossiers d'AGROPOLIS INTERNATIONAL - compétences de la communauté scientifique, ISSN 1628-4240; 2) .
Langues : Français (fre)
Mots-clés : alimentation En ligne : http://www.agropolis.fr/pdf/ans/Dossier_ANS_Fr.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6384 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1005885G ALIM-doc Périodique 1. GRAINE Poitou-Charentes Alimentation Disponible Alimentation responsable dans ton R.U / REFEDD (REseau Français des Etudiants pour le Développement Durable) / DL : février 2013
Titre : Alimentation responsable dans ton R.U Type de document : texte imprimé Auteurs : REFEDD (REseau Français des Etudiants pour le Développement Durable), Auteur Année de publication : DL : février 2013 Importance : 138 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : restauration collective étudiants alimentation développement durable méthodologie éducation Note de contenu : Ce guide a été réalisé pour accompagner les étudiants et gestionnaires souhaitant impulser une dynamique d'alimentation plus responsable dans leurs restaurants universitaires. Ces projets peuvent s’inscrire dans différents domaines : la mise en place de repas sans viande, l’intégration de produits bio/locaux, la réduction du gaspillage alimentaire… Mais ils peuvent aussi bien commencer par une action plus simple (suppression de couverts en plastique, limitation de la quantité de pains par personne…) qui impulsera une dynamique. Le guide est organisé en grands chapitres :
- Comprendre les enjeux
- Identifier le cadre
- Réaliser un diagnostic
- Préliminaires au projet
- Montage du projet
- Mise en oeuvre de la démarche
- Démarche d'amélioration continue
- Retours d'expériences
Ce guide fait suite à une précédente publication destinée aux gestionnaires des restaurants universitaires "Des menus responsables, une démarche progressive et participative".En ligne : http://cdurable.info/Les-Guides-du-REFEDD-pour-une-alimentation-responsable.html Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7165 Alimentation responsable dans ton R.U [texte imprimé] / REFEDD (REseau Français des Etudiants pour le Développement Durable), Auteur . - DL : février 2013 . - 138 p.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : restauration collective étudiants alimentation développement durable méthodologie éducation Note de contenu : Ce guide a été réalisé pour accompagner les étudiants et gestionnaires souhaitant impulser une dynamique d'alimentation plus responsable dans leurs restaurants universitaires. Ces projets peuvent s’inscrire dans différents domaines : la mise en place de repas sans viande, l’intégration de produits bio/locaux, la réduction du gaspillage alimentaire… Mais ils peuvent aussi bien commencer par une action plus simple (suppression de couverts en plastique, limitation de la quantité de pains par personne…) qui impulsera une dynamique. Le guide est organisé en grands chapitres :
- Comprendre les enjeux
- Identifier le cadre
- Réaliser un diagnostic
- Préliminaires au projet
- Montage du projet
- Mise en oeuvre de la démarche
- Démarche d'amélioration continue
- Retours d'expériences
Ce guide fait suite à une précédente publication destinée aux gestionnaires des restaurants universitaires "Des menus responsables, une démarche progressive et participative".En ligne : http://cdurable.info/Les-Guides-du-REFEDD-pour-une-alimentation-responsable.html Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7165 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1006515G ALIM-péda Livre 1. GRAINE Poitou-Charentes Alimentation Disponible Alimentation et santé des lycéens et des collégiens : guide ressource pour agir / AME / Agence Méditerranéenne de l'Environnement (2003)
Titre : Alimentation et santé des lycéens et des collégiens : guide ressource pour agir Type de document : texte imprimé Auteurs : AME, Auteur ; CRES Languedoc-Roussillon, Auteur Editeur : Agence Méditerranéenne de l'Environnement Année de publication : 2003 Importance : 132 p. : couv. ill. en coul. ; 30 cm Langues : Français (fre) Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3371 Alimentation et santé des lycéens et des collégiens : guide ressource pour agir [texte imprimé] / AME, Auteur ; CRES Languedoc-Roussillon, Auteur . - [S.l.] : Agence Méditerranéenne de l'Environnement, 2003 . - 132 p. : couv. ill. en coul. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1003687G ALIM-autre Dossier 1. GRAINE Poitou-Charentes Alimentation Disponible L'alimentation des villes du Sud / Cirad / CIRAD (2004)
Titre : L'alimentation des villes du Sud Type de document : texte imprimé Auteurs : Cirad, Auteur Editeur : CIRAD Année de publication : 2004 Importance : non paginé [28] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul Langues : Français (fre) Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3374 L'alimentation des villes du Sud [texte imprimé] / Cirad, Auteur . - [S.l.] : CIRAD, 2004 . - non paginé [28] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul.
Langues : Français (fre)
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1003690G ALIM-autre Dossier 1. GRAINE Poitou-Charentes Alimentation Disponible Alimenter le dialogue autour de la viande bio / Dominique PARIZEL / Nature et Progrès Belgique
Titre : Alimenter le dialogue autour de la viande bio Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique PARIZEL, Auteur ; Alain MAES, Auteur Editeur : Nature et Progrès Belgique Langues : Français (fre) Mots-clés : agroalimentaire alimentation agriculture élevage biologique boucher charcutier additifs sels nitrités groupement d'achat circuit court consommation Résumé : Publication faisant la promotion de la viande biologique en Wallonie et plus particulièrement celle vendue en dehors de la grande distribution. Elle fait état de la production agro-industrielle, même biologique, et prône plutôt les circuits courts, les groupements d'achats, le travail de l'artisan-boucher-charcutier, permettant d'avantage de traçabilité, de respect de l'animal et de la qualité et évitant davantage les dérives même si elles existent. Genre : Document d'information Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6756 Alimenter le dialogue autour de la viande bio [texte imprimé] / Dominique PARIZEL, Auteur ; Alain MAES, Auteur . - [S.l.] : Nature et Progrès Belgique, [s.d.].
Langues : Français (fre)
Mots-clés : agroalimentaire alimentation agriculture élevage biologique boucher charcutier additifs sels nitrités groupement d'achat circuit court consommation Résumé : Publication faisant la promotion de la viande biologique en Wallonie et plus particulièrement celle vendue en dehors de la grande distribution. Elle fait état de la production agro-industrielle, même biologique, et prône plutôt les circuits courts, les groupements d'achats, le travail de l'artisan-boucher-charcutier, permettant d'avantage de traçabilité, de respect de l'animal et de la qualité et évitant davantage les dérives même si elles existent. Genre : Document d'information Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6756 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1006235G Alimentation Brochure 1. GRAINE Poitou-Charentes Alimentation Disponible Alimenter le dialogue : dialogue multistakeholder autour de l'alimentation. Observations et leçons / Philippe VANDENBROECK / Fondation Roi Baudouin (2005)
Titre : Alimenter le dialogue : dialogue multistakeholder autour de l'alimentation. Observations et leçons Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe VANDENBROECK, Auteur Editeur : Fondation Roi Baudouin Année de publication : 2005 Importance : 29 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87212-483-1 Note générale : Publication également disponible en néerlandais sous le titre : Krachtvoer voor dialog-multi-stakeholderdialoog over voeding : observaties en lessen Langues : Français (fre) Résumé : Rapport présentant les résultats d’une vingtaine de projets de dialogue autour de l’alimentation et de la production alimentaire en Belgique (2005), dans le cadre de la campagne "Alimenter le dialogue". Dans ce rapport, une série d’observations et de leçons ont été synthétisées à l’attention de tous ceux qui voudraient stimuler le dialogue entre stakeholders (dialogue multiacteurs). En ligne : http://www.kbs-frb.be/publication.aspx?id=178310&LangType=2060 Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5043 Alimenter le dialogue : dialogue multistakeholder autour de l'alimentation. Observations et leçons [texte imprimé] / Philippe VANDENBROECK, Auteur . - [S.l.] : Fondation Roi Baudouin, 2005 . - 29 p.
ISBN : 978-2-87212-483-1
Publication également disponible en néerlandais sous le titre : Krachtvoer voor dialog-multi-stakeholderdialoog over voeding : observaties en lessen
Langues : Français (fre)
Résumé : Rapport présentant les résultats d’une vingtaine de projets de dialogue autour de l’alimentation et de la production alimentaire en Belgique (2005), dans le cadre de la campagne "Alimenter le dialogue". Dans ce rapport, une série d’observations et de leçons ont été synthétisées à l’attention de tous ceux qui voudraient stimuler le dialogue entre stakeholders (dialogue multiacteurs). En ligne : http://www.kbs-frb.be/publication.aspx?id=178310&LangType=2060 Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5043 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1005020G Alimentation Livre 1. GRAINE Poitou-Charentes Alimentation Disponible AlimenTerre / Comité français pour la solidarité internationale / Paris : Comité Français pour la Solidarité Internationale (2003)
Titre : AlimenTerre Type de document : texte imprimé Auteurs : Comité français pour la solidarité internationale, Auteur Editeur : Paris : Comité Français pour la Solidarité Internationale Année de publication : 2003 Importance : 2 dossiers reliés non paginés + 24 pages d'images Langues : Français (fre) Résumé : Outils pédagogiques réalisés pour la campagne AlimenTerre pour le droit à une alimentation saine et suffisante partout et pour tous visant à sensibiliser les scolaires et le grand public aux enjeux du droit à l'alimentation. Les 2 dossiers pédagogiques (du CP au BTS) et les planches d'images ont été conçus pour aider les éducateurs à aborder les questions de sécurité alimentaire auprès des jeunes. Des fiches d'information exposant des faits et analyses, des fiches ateliers exploitables avec les élèves, des fiches de compléments d'informations pour l'animateur pour la mise en place des activités. Les thèmes abordés sont : traçabilité des aliments, commerce équitable, mondialisation des aliments, nutrition et santé, pollution de l'eau, cultures et alimentation, conservation des aliments... Note de contenu : Dossier du CP à la 5ème : http://www.cfsi.asso.fr/upload/dp_cp_5eme_1_1.pdf
Dossier de la 4ème au BTS : http://www.cfsi.asso.fr/upload/dp_4eme_bts_1.pdf
Iconographie : http://www.cfsi.asso.fr/upload/icono_2.pdfEn ligne : http://www.cfsi.asso.fr/netkali/CFSI.aspx?idItem=23 Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4332 AlimenTerre [texte imprimé] / Comité français pour la solidarité internationale, Auteur . - Paris : Comité Français pour la Solidarité Internationale, 2003 . - 2 dossiers reliés non paginés + 24 pages d'images.
Langues : Français (fre)
Résumé : Outils pédagogiques réalisés pour la campagne AlimenTerre pour le droit à une alimentation saine et suffisante partout et pour tous visant à sensibiliser les scolaires et le grand public aux enjeux du droit à l'alimentation. Les 2 dossiers pédagogiques (du CP au BTS) et les planches d'images ont été conçus pour aider les éducateurs à aborder les questions de sécurité alimentaire auprès des jeunes. Des fiches d'information exposant des faits et analyses, des fiches ateliers exploitables avec les élèves, des fiches de compléments d'informations pour l'animateur pour la mise en place des activités. Les thèmes abordés sont : traçabilité des aliments, commerce équitable, mondialisation des aliments, nutrition et santé, pollution de l'eau, cultures et alimentation, conservation des aliments... Note de contenu : Dossier du CP à la 5ème : http://www.cfsi.asso.fr/upload/dp_cp_5eme_1_1.pdf
Dossier de la 4ème au BTS : http://www.cfsi.asso.fr/upload/dp_4eme_bts_1.pdf
Iconographie : http://www.cfsi.asso.fr/upload/icono_2.pdfEn ligne : http://www.cfsi.asso.fr/netkali/CFSI.aspx?idItem=23 Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4332 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1004531G ALIM-péda Valise, boîte 1. GRAINE Poitou-Charentes Alimentation Disponible Les aliments / Véronique BONAR / Editions Gamma (1998)
Titre : Les aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique BONAR, Auteur ; Tony (ill.) KENYON, Auteur Editeur : Editions Gamma Année de publication : 1998 Collection : Le traitement des déchets Importance : 30 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7130-1857-9 Prix : 8,30 Langues : Français (fre) Mots-clés : déchets Résumé : Les déchets issus de l'alimentation et ce que l'on en faire.
Genre : Documentaire Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3123 Les aliments [texte imprimé] / Véronique BONAR, Auteur ; Tony (ill.) KENYON, Auteur . - Editions Gamma, 1998 . - 30 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Le traitement des déchets) .
ISBN : 2-7130-1857-9 : 8,30
Langues : Français (fre)
Mots-clés : déchets Résumé : Les déchets issus de l'alimentation et ce que l'on en faire.
Genre : Documentaire Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3123 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1003404G ALIM-enfants Livre 1. GRAINE Poitou-Charentes Alimentation Disponible
Titre : Aliments du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Agropolis muséum, Auteur Editeur : Montpellier : Agropolis Muséum Année de publication : 2001 Importance : Dossier : 9 dossiers reliés Langues : Français (fre) Résumé : Dossiers pédagogiques accompagnant l'exposition "Aliments du monde" visant à présenter des aliments de leur production à leur consommation : des cartes de production, des scènes de vie, des chiffres et des procédés de transformation de certains aliments et parfois un peu d`histoire sur les céréales, les légumineuses, les viandes, le lait, les racines et tubercules, les matières grasses, les fruits, les légumes, et les produits de terroir. Note de contenu : Exposition virtuelle : http://museum.agropolis.fr/pages/expos/aliments/index.htm En ligne : http://museum.agropolis.fr/pedago/base/pdf/aliments/fichealiments.htm Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4333 Aliments du monde [texte imprimé] / Agropolis muséum, Auteur . - Montpellier : Agropolis Muséum, 2001 . - Dossier : 9 dossiers reliés.
Langues : Français (fre)
Résumé : Dossiers pédagogiques accompagnant l'exposition "Aliments du monde" visant à présenter des aliments de leur production à leur consommation : des cartes de production, des scènes de vie, des chiffres et des procédés de transformation de certains aliments et parfois un peu d`histoire sur les céréales, les légumineuses, les viandes, le lait, les racines et tubercules, les matières grasses, les fruits, les légumes, et les produits de terroir. Note de contenu : Exposition virtuelle : http://museum.agropolis.fr/pages/expos/aliments/index.htm En ligne : http://museum.agropolis.fr/pedago/base/pdf/aliments/fichealiments.htm Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4333 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1004532G ALIM-péda Valise, boîte 1. GRAINE Poitou-Charentes Alimentation Disponible Les aliments : qualité, sécurité, protection du consommateur / Yveline RAVARY / Editions LT Jacques Lanore (2003)
Titre : Les aliments : qualité, sécurité, protection du consommateur Type de document : texte imprimé Auteurs : Yveline RAVARY, Auteur ; Céline LAUNAY, Auteur Editeur : Editions LT Jacques Lanore Année de publication : 2003 Collection : Les Mini-maxi (Paris)., ISSN 1246-7294 Importance : 71 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-206-03249-8 Prix : 16 € Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation Résumé : Manuel scolaire pour les BEP ou CAP liés à la restauration. Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6215 Les aliments : qualité, sécurité, protection du consommateur [texte imprimé] / Yveline RAVARY, Auteur ; Céline LAUNAY, Auteur . - Editions LT Jacques Lanore, 2003 . - 71 p.. - (Les Mini-maxi (Paris)., ISSN 1246-7294) .
ISBN : 978-2-206-03249-8 : 16 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : alimentation Résumé : Manuel scolaire pour les BEP ou CAP liés à la restauration. Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6215 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1005896G ALIM-tech Livre 1. GRAINE Poitou-Charentes Alimentation Disponible Les aliments santé : être mieux informé pour mieux manger / MCE Rennes / MCE Rennes (2004)
Titre : Les aliments santé : être mieux informé pour mieux manger Type de document : texte imprimé Auteurs : MCE Rennes, Auteur Editeur : MCE Rennes Année de publication : 2004 Importance : 22 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm Mots-clés : brochure d'info grand public alicaments consommation Résumé : Pour s'y retrouver dans les messages santé des produits alimentaires : allégations, réglementation, repères pour choisir (les bonnes questions à se poser). Focus sur les éléments et les mots scientifiques mis en avant sur les étiquettes : ferments, fibres, stérols végétaux, oméga 3, calcium, vitamines. Les produits allégés. Décryptage d'une étiquette.
Genre : Guide pratique Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3200 Les aliments santé : être mieux informé pour mieux manger [texte imprimé] / MCE Rennes, Auteur . - [S.l.] : MCE Rennes, 2004 . - 22 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm.
Mots-clés : brochure d'info grand public alicaments consommation Résumé : Pour s'y retrouver dans les messages santé des produits alimentaires : allégations, réglementation, repères pour choisir (les bonnes questions à se poser). Focus sur les éléments et les mots scientifiques mis en avant sur les étiquettes : ferments, fibres, stérols végétaux, oméga 3, calcium, vitamines. Les produits allégés. Décryptage d'une étiquette.
Genre : Guide pratique Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3200 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1003524G ALIM-autre Brochure 1. GRAINE Poitou-Charentes Alimentation Disponible 1003525G ALIM-autre Brochure 1. GRAINE Poitou-Charentes Alimentation Disponible Aliments transgéniques: des craintes révélatrices / Robert Ali BRAC DE LA PERRIERE / PARIS : Editions Charles Léopold Mayer (1998)
Titre : Aliments transgéniques: des craintes révélatrices Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Ali BRAC DE LA PERRIERE, Auteur ; Arnaud TROLLE, Auteur Editeur : PARIS : Editions Charles Léopold Mayer Année de publication : 1998 Collection : Dossier pour un débat num. DD 83 Importance : 113 p. ISBN/ISSN/EAN : 2-84377-028-9 Prix : 5,34 Résumé : "Des scientifiques aux consommateurs,un débat citoyen autour de l'Initiative populaire suisse pour la protection génétique". Les OGM vus par des scientifiques, des agriculteurs, des consommateurs et des économistes.
Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2789 Aliments transgéniques: des craintes révélatrices [texte imprimé] / Robert Ali BRAC DE LA PERRIERE, Auteur ; Arnaud TROLLE, Auteur . - Editions Charles Léopold Mayer, 1998 . - 113 p.. - (Dossier pour un débat; DD 83) .
ISBN : 2-84377-028-9 : 5,34
Résumé : "Des scientifiques aux consommateurs,un débat citoyen autour de l'Initiative populaire suisse pour la protection génétique". Les OGM vus par des scientifiques, des agriculteurs, des consommateurs et des économistes.
Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2789 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1000564G OGM Livre 1. GRAINE Poitou-Charentes Alimentation Disponible Alternatives économiques
[périodique] Voir les bulletins disponibles Rechercher dans ce périodique
Titre : Alternatives économiques Type de document : texte imprimé Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2866 [périodique] Voir les bulletins disponibles Rechercher dans ce périodique Alternatives économiques [texte imprimé].
Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2866 Alternatives internationales
[périodique] Voir les bulletins disponibles Rechercher dans ce périodique
Titre : Alternatives internationales Type de document : texte imprimé Langues : Français (fre) Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7228 [périodique] Voir les bulletins disponibles Rechercher dans ce périodique Alternatives internationales [texte imprimé].
Langues : Français (fre)
Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7228 AMAP (association pour le maintien d'une agriculture paysanne) : replaçons l’alimentation au coeur de nos sociétés / Stéphane GIROU / Dangles (2009)
Titre : AMAP (association pour le maintien d'une agriculture paysanne) : replaçons l’alimentation au coeur de nos sociétés Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane GIROU, Auteur ; Maud DAVID-LEROY, Auteur ; Jean-Pierre COFFE, Préfacier, etc. Editeur : Dangles Année de publication : 2009 Importance : 152 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7033-0772-3 Prix : 15,00 € Note générale : Bibliographie. Charte des AMAP Langues : Français (fre) Mots-clés : agriculture circuits courts alimentation association consommation Résumé : Présentation des AMAP, Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne : l’histoire du mouvement, son développement en France, le point de vue du consommateur comme celui du producteur, les implications écologiques, économies ou politiques, les bienfaits pour la santé, les aspects pratiques (comment créer une AMAP, y adhérer, les types de contrats, la charte), etc.
Note de contenu : Sommaire :
1. Pourquoi manger local, solidaire et écologique ?
- Du côté des consommateurs
- Du côté des producteurs
- Du côté des citoyens
2. Comment donner un sens concret à notre alimentation ?
- D’abord, se réunir
- Sortir du zapping, entrer dans la constance
- Lorsque les contraintes laissent place à la liberté
- Mettre la main à la pâte pour expérimenter
3. Les Amap, une dynamique citoyenne
- Une idée qui vient d’ailleurs et qui s’est acclimatée en France
- Le paysage autour des Amap : consommation solidaire, agriculture alternative et circuits de proximité
- Bio ou pas bio, la question est ailleurs
- Consommateur ou citoyen, faut-il choisir ?Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5086 AMAP (association pour le maintien d'une agriculture paysanne) : replaçons l’alimentation au coeur de nos sociétés [texte imprimé] / Stéphane GIROU, Auteur ; Maud DAVID-LEROY, Auteur ; Jean-Pierre COFFE, Préfacier, etc. . - [S.l.] : Dangles, 2009 . - 152 p.
ISBN : 978-2-7033-0772-3 : 15,00 €
Bibliographie. Charte des AMAP
Langues : Français (fre)
Mots-clés : agriculture circuits courts alimentation association consommation Résumé : Présentation des AMAP, Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne : l’histoire du mouvement, son développement en France, le point de vue du consommateur comme celui du producteur, les implications écologiques, économies ou politiques, les bienfaits pour la santé, les aspects pratiques (comment créer une AMAP, y adhérer, les types de contrats, la charte), etc.
Note de contenu : Sommaire :
1. Pourquoi manger local, solidaire et écologique ?
- Du côté des consommateurs
- Du côté des producteurs
- Du côté des citoyens
2. Comment donner un sens concret à notre alimentation ?
- D’abord, se réunir
- Sortir du zapping, entrer dans la constance
- Lorsque les contraintes laissent place à la liberté
- Mettre la main à la pâte pour expérimenter
3. Les Amap, une dynamique citoyenne
- Une idée qui vient d’ailleurs et qui s’est acclimatée en France
- Le paysage autour des Amap : consommation solidaire, agriculture alternative et circuits de proximité
- Bio ou pas bio, la question est ailleurs
- Consommateur ou citoyen, faut-il choisir ?Permalink : http://pmb.grainepc.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5086 Réservation
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